Bestandteile
des vollen Korns, mehlfein vermahlen, für dunkle Vollkornbrote
Unser Getreide für dieses beste Roggenmehl beziehen wir ausschließlich von Landwirten aus unserer Region Fulda, Rhön und Vogelsberg. Kurze Wege vom Erzeuger bis zur Verarbeitung in unserem Betrieb sind uns sehr wichtig.
Unser Mehl ist in einer umweltfreundlichen Papiertüte verpackt.
| Weitere Informationen zu den unterschiedlichen Mehltypen und deren Eigenschaften finden Sie auf unserer Homepage unter https://www.erlenmuehle.de/lieblingsmehl |
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nähr- und Brennwertangaben pro 100 g*:
| Physiologischer Brennwert: |
326 kcal |
| Fett: |
1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,24 g |
| Kohlenhydrate: |
60,7 g |
| davon Zucker: |
1,03 g |
| Ballaststoffe: |
13,4 g |
| Eiweiß: |
9,5 g |
| Salz: |
0,1 g |
* Berechnung anhand von Tabellenwerten (Souci, Fachmann, Kraut oder BLS,
Rohstoffspezifikationen und NKV); Toleranzbereich lt. Arbeitsgruppe GDCh
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