Backmischung für ein vollaromatisches Roggen-Weizen Mischbrot
Zutaten
Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelquellmehl, Natursteinsalz, Roggensauerteig getrocknet, Bohnenmehl, Roggenmalz, Acerolapulver.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nähr- und Brennwertangaben pro 100 g*:
| Physiologischer Brennwert: |
1340 kJ / 320 kcal |
| Fett: |
1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,2 g |
| Kohlenhydrate: |
64,0 g |
| davon Zucker: |
4,5 g |
| Eiweiß: |
10,0 g |
| Salz: |
2,3 g |
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