Das kleine Backwunder: Gerstenmalzmehl lässt den Teig gut aufgehen und die Kruste wird beim Backen schön knusprig.
Ein natürliches Hilfsmittel zum Gären.
Zutaten
GerstenmalzmehlNährwertangaben
Durchschnittliche Nähr- und Brennwertangaben pro 100 g*:
| Physiologischer Brennwert: |
1484 kJ / 351 kcal |
| Fett: |
2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,5 g |
| Kohlenhydrate: |
65,4 g |
| davon Zucker: |
6,4 g |
| Ballaststoffe: |
10,3 g |
| Eiweiß: |
11,2 g |
| Salz: |
0,01 g |
* Berechnung anhand von Tabellenwerten (Souci, Fachmann, Kraut oder BLS,
Rohstoffspezifikationen und NKV); Toleranzbereich lt. Arbeitsgruppe GDCh
Es liegen keine Bewertungen vor
Benutzer, die diesen Artikel gekauft haben, haben auch gekauft
Lüdertaler Kruste
3,50 € *
Roggenvollkornbrot (650 g)
3,80 € *
Weizenmehl Type 550
ab 2,60 € *
Heimatbrot
4,50 € *
Sattmacher aus "Urgetreide"
5,00 € *
Dinkel-Amaranth-Waffelmehl (300 g)
2,80 € *
Weizenmehl Type 1050
ab 2,60 € *
Joghurt Früchte Müsli
ab 4,60 € *
Pizza Mehl (Weizenmehlmischung)
ab 2,50 € *
Roggenvollkornmehl
ab 2,00 € *
Brotgewürz (150 g)
3,00 € *
Trockenhefe
2,80 € *