Traditionelle, schmackhafte Backzutat: Blaumohn.
Vor dem Verzehr mit warmen Wasser waschen und dann weiterverarbeiten für Brötchen, Kuchen oder einem raffinierten Dessert.
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nähr- und Brennwertangaben pro 100 g*:
| Physiologischer Brennwert: |
2140 kJ / 518 kcal |
| Fett: |
42,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
4,8 g |
| Kohlenhydrate: |
4,2 g |
| davon Zucker: |
0,1 g |
| Ballaststoffe: |
20,5 g |
| Eiweiß: |
20,2 g |
| Salz: |
0,05 g |
* Berechnung anhand von Tabellenwerten (Souci, Fachmann, Kraut oder BLS,
Rohstoffspezifikationen und NKV); Toleranzbereich lt. Arbeitsgruppe GDCh
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